(资料图)

1、往面粉里加一点盐。将一勺白糖加入温水中，溶解，加入酵母搅拌均匀，静置至表面出现细泡沫。将酵母水慢慢倒入面粉碗中，边倒边搅拌。

2、直到呈絮状，揉成光滑的面团，发酵至两倍大小，再大一点也没关系。在案板上撒上干粉，均匀揉成一团面粉。擀成大薄片，抹上红豆沙。

3、从一边慢慢卷成长条，切成1厘米左右的剂量，立起来。将剂量稍微弄圆，用手掌压平。电饭锅抹油，依次放入小卷。按下烹饪键，跳到保温后打开。

4、翻个身继续按烹饪键，然后再次跳到保温。两面都煎得金黄酥脆。咬一口，外脆里软糯。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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